Recipe糖質制限レシピ
- 2021.01.19簡単メニュー
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第11回目 はまぐりの浜焼き
糖質:3.6g/1人前
蛤の旨みを思う存分味わえる浜焼きを、ぜひご家庭でも^_^
材料（1人分）
- 蛤
- 150〜200g(殻つき)
- 醤油
- 10cc
作り方
- 高塩水で蛤を漬けて砂抜きをする。
- 口を開き貝柱を外し貝の蓋を開け、網に乗せ火にかける。醤油をたらし強火で5分〜7分焼いて完成。
コツ・ポイント
貝の口が中々砂抜きしない時は塩を口に振りかける。 塩分をもともと含んでいるので醤油は垂らす程度で構わない。火にかけすぎると身が固くなるのでしっかりと焼き入りを見ておくこと^_^
Shop Information
糖質制限ダイニング
北新地食堂EN(きたしんちしょくどう えん)
- 所在地
- 〒530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目1番43号 第2大川ビル2階
ＪＲ「北新地」駅から徒歩5分
京阪「大江橋」駅から269m
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- 電話番号
- 06-6131-5650
- 営業時間
- [月～金]18:00～2:00 / (L.O 1:30)
[土]18:00～24:00(L.O 23:30)
- 定休日
- 日曜・祝日
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