Recipe糖質制限レシピ
- 2021.03.11簡単メニュー
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第19回目 こんにゃく米で鯛茶漬け
糖質:28g/1人前
本ブログ初登場のこんにゃく米です。今回は白米とこんにゃく米を半分ずつで混ぜて炊き上げました^_^旬の鯛を使って美味しいお茶漬けをどうぞ😃
材料（1〜2人分）
- こんにゃく米
- 1/2合 (白米1：こんにゃく米1)
- 鯛 刺身用
- 1冊
- 合わせ出汁
- 1カップ
- 白胡麻ペースト
- 10cc
- 醤油
- 小匙1
- 糖質ゼロ味醂
- 小匙1
- 薬味ネギ
- 少々
- 鯛だし粉
- 小匙1
- 塩
- 少々
作り方
- こんにゃくハーフ米を炊いておきます。出汁を取り鯛出汁粉と塩で味を整えます。鯛の身を薄切りにし醤油と味醂と白胡麻ペーストで和えておきます。ご飯の上に盛り付けて、出汁をかけて完成です。
コツ・ポイント
いつものシメをおいしく糖質制限で^_^白胡麻が味のキモになってます。今回お客様にアイデアをいただきレシピを作りました❤️ 鯛はイカやマグロに変えても美味しいですよ^_^
Shop Information
糖質制限ダイニング
北新地食堂EN(きたしんちしょくどう えん)
- 所在地
- 〒530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目1番43号 第2大川ビル2階
ＪＲ「北新地」駅から徒歩5分
京阪「大江橋」駅から269m
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- 電話番号
- 06-6131-5650
- 営業時間
- [月～金]18:00～2:00 / (L.O 1:30)
[土]18:00～24:00(L.O 23:30)
- 定休日
- 日曜・祝日
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