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Recipe糖質制限レシピ

2021.04.08暖かメニュー

第22目 鮭とほうれん草の豆乳クリームオムレツ

糖質:3.9g/1人前

大好きな鮭とほうれん草の豆乳クリームソースを、とろとろオムレツにかけました。お子様にもきっと喜ばれるメインメニューです。

材料(1〜2人分)

1枚
ほうれん草
1束
たまご
2個
豆乳
1カップ
生クリーム
40cc
少々
胡椒
少々
チーズ
10g
糖質ゼロ酒
大さじ1

作り方

  • 鮭は皮をとり骨を抜き塩をしておく。ほうれん草は茹でて5センチ程度にカット。
  • フライパンに油を引き鮭とほうれん草を弱火で炒め焦げ付かないように気をつけます。豆乳、酒、胡椒、生クリーム、チーズを入れ沸いたら火を止めます。
  • 小さめのフライパンに油を引き熱しておきます。卵をボウルに割り入れかき混ぜ塩少々を入れておく。手早くかき混ぜでオムレツを作り皿に盛ります。上からソースをたっぷりかけて完成です。

コツ・ポイント

オムレツは豆乳クリームソースをかけるので形が失敗しても大丈夫です^_^豆乳クリームソースはグラタンにも使えますよ。 お子様に作るときはオムレツの中までよく火を通してください。

Shop Information

糖質制限ダイニング
北新地食堂EN(きたしんちしょくどう えん)

所在地
〒530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目1番43号 第2大川ビル2階
JR「北新地」駅から徒歩5分
京阪「大江橋」駅から269m
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電話番号
06-6131-5650
営業時間
[月~金]11:30~14:30 / 17:00~翌0:00(L.O)
[土]17:00~21:00(L.O)
定休日
日曜・祝日

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