北新地食堂en

Recipe糖質制限レシピ

2021.05.17ダイエット

第26回目 ニシンと厚揚げの京風煮

糖質:5g/1人前

甘く炊いたニシンを使ってお揚げさんと炊きました。 一度お湯でニシンを炊いて余分な甘みを抜きます。

材料(2人分)

ニシン(煮)
2枚
厚揚げ
1丁分
少々
合わせ出し
600cc
糖質ゼロめんつゆ
大さじ2

作り方

  • 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。ニシンは4つにカットします。お湯を沸かし厚揚げは油抜きをします。ニシンは10分程湯がいておきます。
  • お出汁に塩を入れ厚揚げを入れ火にかけます。そして、沸騰して柔らかくなったところでニシンと麺つゆを入れさらに、一煮立ちし火を止め蓋をして30分蒸らします。
  • ネットやドラッグストア等で取り扱ってますので、是非見てくださいね^_^
  • お好みでおネギを散らしてください。

コツ・ポイント

子供の頃京都のおばあちゃんがよく炊いてくれた煮物です。茄子や万願寺とうがらしを入れてもよし。 甘さが足りないときはステビア糖を入れてください。

Shop Information

糖質制限ダイニング
北新地食堂EN(きたしんちしょくどう えん)

所在地
〒530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目1番43号 第2大川ビル2階
JR「北新地」駅から徒歩5分
京阪「大江橋」駅から269m
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電話番号
06-6131-5650
営業時間
[月~金]11:30~14:30 / 17:00~翌0:00(L.O)
[土]17:00~21:00(L.O)
定休日
日曜・祝日

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