北新地食堂en

Recipe糖質制限レシピ

2021.05.20ガッツリお肉メニュー

第30回目 アスパラの豚巻き

糖質:3g/1人前

国産の太いアスパラが売っていたので豚肉で巻いて旨味を閉じ込めました^_^ 100円ショップで売ってるガーリックパウダーとハーブソルトを使いお財布にも優しいレシピになっています。

材料(1人分)

豚バラ肉
4枚
アスパラ
太目を3本
ハーブソルト
小匙1
ガーリックパウダー
小匙1

作り方

  • 下の方をとったアスパラを5センチほどに切りラップをしてレンジで1分半加熱します。豚バラ肉一枚につき2本のアスパラを巻いて爪楊枝で止めます。ハーブソルトとガーリックパウダーをかけて味をつけます。
  • テフロンのフライパンなら油なしで焼けます。両面を焼いて水もしくはお酒を入れます。
  • ホイルで蓋をして中までしっかり蒸します。
  • 蓋を取りしっかり水分を飛ばせば完成。

コツ・ポイント

お弁当やおつまみに最適です。付け合わせにキノコソテーを選ぶと栄養価も高く、特に豚バラ肉のビタミンB群をより良く摂取できます。お好みで青ネギを散らしてください。

Shop Information

糖質制限ダイニング
北新地食堂EN(きたしんちしょくどう えん)

所在地
〒530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目1番43号 第2大川ビル2階
JR「北新地」駅から徒歩5分
京阪「大江橋」駅から269m
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電話番号
06-6131-5650
営業時間
[月~金]18:00~2:00 / (L.O 1:30)
[土]18:00~24:00(L.O 23:30)
定休日
日曜・祝日

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