Recipe糖質制限レシピ
- 2021.01.08ダイエット
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第8回目 鯖のみぞれ煮
糖質:2.8g/1人前
お魚の糖質はとても少なくて糖質制限向きです。例えば献立の1食だけ糖質制限をやってみるという方法だと、簡単に始められるのではないでしょうか。
材料（3人分）
- 鯖の切り身
- 1切れ
- 大根おろし
- 40g
- 醤油
- 大さじ1
- 糖質ゼロ酒
- 大さじ2
- 糖質ゼロみりん
- 大さじ2
- お出汁
- 150cc
- 生姜チューブ
- 小匙1/2
作り方
- 鯖の切り身にお酒大さじ1をかけて15分置き水気をとります。
- 大根おろしをその間に作っておきます。
- 出し汁を火にかけ醤油 残りの酒 味醂を入れ沸騰したら鯖の切り身を入れ生姜を入れひと煮立ち。火を消し大根おろしを入れ蓋をして味を染み込ませます。
コツ・ポイント
臭みとりはお塩でもok。おかあげして水分が出たらキッチンペーパーでよく拭き取ってください。
Shop Information
糖質制限ダイニング
北新地食堂EN(きたしんちしょくどう えん)
- 所在地
- 〒530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目1番43号 第2大川ビル2階
ＪＲ「北新地」駅から徒歩5分
京阪「大江橋」駅から269m
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- 電話番号
- 06-6131-5650
- 営業時間
- [月～金]18:00～2:00 / (L.O 1:30)
[土]18:00～24:00(L.O 23:30)
- 定休日
- 日曜・祝日
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